Resep membuat sayur asem nikmat - Siang-siang mau makan yang seger-seger. Enaknya makan nasi panas ditemani sayur berkuah yang sedikit asem dan mantap. Apa ya kira-kira?. Mau coba syur asem gak?. Kali ini resep masakan nusantara akan berbagi resep membuat sayur asem, rasanya segar apalagi jika dinikmati sewaktu masih panas, mantap deh pokoknya. Sebelum kita membuat sayur asem, kita persiapkan terlebih dahulu bahan-bahannya.
Resep membuat sayur asem nikmat
 |
| Resep membuat sayur asem nikmat |
Bahan sayur asem
- 1.250 ml air
- 50 gram buah melinjo yang tua, cuci bersih
- 100 gram nangka muda
- 2 buah jagung manis, potong melintang
Bumbu halus dan campuran
- 7 butir bawang merah
- 5 buir kemiri, sangrai
- 3 buah cabai merah
- 1 sdt terasi goreng
- 2 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 3 buah ibujari asam jawa (muda)
- 2 Lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 100 gram labu siam, potong-potong
- 7 utas kacang panjang, potong-potong
- 1 tongkol jagung manis, potong-potong
- 1 ikat kecil daun melinjo
Setelah semua bahan membuat sayur asem tersedia, mari kita ke tahap memasak
Cara membuat sayur asem
- didihkan air bersama buah melinjo, nangka, bumbu yang dihaluskan, daun salam, lengkuas, dan asam muda sampai harum dan nangka mulai matang. Angkat asam mudanya, kemudian pecahkan. Masukkan kembali ke dalam panci sayur.
- masukkan labu siam, kacang panjang, jagung manis, dan daun melinjo. Masak sampai mendidih dan sayuran matang. Angkat, sajikan.
Bagaimana ternyata mudah sekalikan membuat sayur asem. Tambah nikmat jika ditemani dengan tempe goreng atau tahu goreng, dengan sambal bawang atau sambal bajak. Jangan lupa, nasinya yang masih hangat ya, agar tambah nikmat. Jangan lupa share dan bagikan artikel Resep membuat sayur asem nikmat agar lebih banyak yang menikmatinya.
