Resep membuat serabi oncom - Kali ini resep masakan nusantara akan berbagi resep masakan yang berbahan dasar oncom. Sobat semua tahu oncom kan? Oncom adalah produk fermentasi yang dilakukan oleh beberapa jenis kapang, mirip dengan pengolahan terhadap tempe. Kali ini kita akan membuat serabi oncom. Pasti penasarankan? langsung aja, sebelum kita membuat serabi oncom persiapkan terlebih dahulu bahan-bahannya.
Resep membuat serabi oncom
 |
| Resep membuat serabi oncom |
Bahan serabi oncom
- 100 gram tepung beras
- 150 gram tepung terigu
- 1 sdm makan garam
- 500 ml santan
- Sambal oncom
- 100 gram oncom
- 6 buah cabai rawit
- ½ suing bawang putih
- 1 cm kencur
- ¼ sdt garam
Cara membuat serabi oncom
- campur tepung beras, tepung terigu, dan garam, aduk rata. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil di aduk. Banting-banting adonan, diamkan selama 1 jam.
- sambal oncom: goreng oncom sampai matang, angkat, Tiriskan. Haluskan cabai, bawang putih, kencur dan garam. Masukkan oncom goreng, haluskan bersama bumbu, aduk rata, sisihkan.
- ambil satu sendok sayur adonan tepung, tuang ke cetakan surabi. Taburkan sambal oncom diatasnya, tutup, masak sampai matang.
- angkat, sajikan hangat-hangat dengan rempeyek kacang tanah atau rempeyek teri.
jangan lupa untuk berbagi Resep membuat serabi oncom dengan sahabat-sahabat anda.
