Resep membuat ayam paniki khas manado - Ayam paniki adalah ayam bakar khas Manado. Cita rasa pedas dan gurihnya santan membuat rasa ayam bakar paniki ini begitu menggoda. Buat anda yang ingin mencoba membuat ayam bakar paniki sendiri anda tidak perlu khawatir. Karena resep masakan rahasia akan berbagi resep dengananda. Pertama kita persiapkan terlebih dahulu semua bahan-bahan yang dibutuhkan.
Resep membuat ayam bakar paniki
 |
| Resep membuat ayam paniki khas manado |
Bahan :
1 ekor ayam, dipotong menjadi 15 bagian
1 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun pandan, potong potong
2 batang daun bawang, potong potong
2 batang sereh, memarkan
1 sendok teh gula pasir
2 sendok teh garam
500 ml santan dari 1/2 butir kelaa parut
Bahan bumbu yang dihaluskan :
12 butir bawang merah
3 buah cabai merah besar
2 cm kunyit, bakar
3 buah cabai rawit merah
2 buah cabai merah keriting
2 cm jahe
4 butir kemiri, sangrai
Cara membuat :
Bumbu ditumbuk halus kemudian ditumis dengan minyak.
Semua daun dimasukkan begitu juga santan kentalnya.
Bila sudah mendidih masukkan ayamnya sampai keluar minyak.
Ayam dibakar diatas arang atau oven.
Setelah matang siram lagi dengan sisa arehnya/bumbu.
Selamat mencoba resep membuat ayam bakar paniki khas Manado, jangan lupa baca resep-resep masakan tradisional khas indonesia dari berbagai penjuru nusantara hanya di resepmasakanrahasia.blogspot.com. Jangan lupa untuk mencoba Resep Ayam Tuturuga dan Sambal dabu-dabu khas manado untuk teman ayam paniki anda.
