400 gram Kentang Rendang / kecil-kecil
200 gram kacang merah, rebus matang
1 liter santan dari 1 butir kelapa
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun kunyit
3 lembar daun jeruk purut
1 sendok teh air asam jawa (1 sendok teh asam jawa + 2 sendok makan air)
2 sendok makan minyak goreng
Garam dan gula pasir secukupnya
Bumbu halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
10 buah cabai merah
2 cm lengkuas
2 cm kunyit
2 cm jahe
 |
| Cara Membuat Rendang Kentang |
Cara Membuat Rendang Kentang
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun kunyit dan daun jeruk hingga harum.Tuang santan dan air asam, masak hingga mendidih. Masukkan kentang, masak hingga matang. Masukkan kacang merah, garam dan gula pasir. Masak hingga santan berminyak dan mengental.
untuk Hasil: 8 porsi
Selamat mencoba Cara Membuat Rendang Kentang. Jangan lupa cobain resep masakan indonesia lainnya ya.
