400 gram nangka muda, dipotong-potong
3 lonjor kacang panjang, dipotong-potong
1 buah kepala ikan, dibelah 2 bagian
800 ml santan
1 sdt asam jawa
1 btg serai, diambil putihnya, dimemarkan.
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 sdt garam
2 sdt gula pasir
Resep Membuat Masakan Gangan Nangka
 |
| Resep Membuat Masakan Gangan Nangka |
Bumbu halus :
8 btr bawang merah
2 bh cabai merah keriting
1 bh cabai merah besar
1/2 bungkus terasi , dibakar
2 btr kemiri di sangrai
Cara membuat Gangan Nangka
Rebus nangka muda sampai matang. Angkat tiriskan.
Rebus kembali nangka, santan, bumbu halus, serai, lengkuas, dan kepala ikan sampai mendidih. Masukkan kacang panjang, garam, asam jawa, dan gula pasir, masak sampai matang.
Selamat mencoba Resep Membuat Masakan Gangan Nangka, jangan lupa coba juga resep masakan lainnya.
