Bahan membuat pepes tahu kelapa muda
2 potong(kurang lebih 600 gram) tahu putih
100 gram udang basah, cincang
2 butir telur, kocok lepas
1/4 butir kelapa muda, parut
2 lembar daun jeruk, iris halus
1 sendok makan santan instan
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
daun pisang untuk membungkus
bumbu halus
3 buah cabai merah
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 iris tipis lengkuas
 |
| Resep membuat pepes tahu kelapa muda |
Cara membuat pepes tahu kelapa muda
kukus tahu putih sampai matang, kemudian haluskan. sisihkan, kupas udang lalu cincang kasar dagingnya.campur tahu, udang cincang, telur, kelapa muda parut, dan jeruk, santan, garam dan gula pasir, lalu aduk rata.
siapkan daun pisang lalu letakkan dua sendok makan adonan pepes, bungkus seperti lontong kecil. kukus sampai matang kurang lebih 45 menit kemudian angkat
selamat mencoba Resep membuat pepes tahu kelapa muda jangan lupa coba juga resep pepes ikan tenggiri lainnya.
