Cara membuat sate Odheng
 |
| Cara membuat sate Odheng |
Bahan sate Odheng:
- 1 kg udang besar, belah punggungnya
- 1 buah jeruk nipis, peras airnya
- 1 sdt garam
- Tusuk sate secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai merah keriting
- 1/2 sdt merica
- 5 butir kemiri
Cara Membuat sate Odheng:
- Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan garam. Campur dengan bumbu yang dihaluskan. Diamkan selama 30 menit.
- Tusuk udang dengan tusuk sate dari arah ekor ke arah kepala.
- Bakar diatas bara api sambil diolesi bumbu hingga matang. Angkat, sajikan dalam keadaan hangat.
