Resep membuat Bir pletok khas Betawi

Resep membuat Bir pletok khas Betawi - Kali ini resep masakan nusantara akan berbagi resep cara membuat bir pletok khas betawi. Bir? mungkin bagi kebanyakan  orang jika mendengar kata "Bir" akan mengkonotasikan kedalam hal negatif. Minuman yang mampu menyebabkan mabuk. Tapi jika yang dibahas adalah "Bir Pletok" maka istilah negatif itu sirna. Bir pletok khas betawi ini sama sekali tidak mengandung alkohol. 

Resep membuat Bir pletok khas Betawi

Resep membuat Bir pletok khas Betawi
Bir pletok khas betawi


Bir pletok adalah minuman khas betawi yang dibuat dari campuran jahe. Bir pletok lahir pada zaman penjajah Belanda. Orang-orang Belanda mengkonsumsi Bir untuk menghangatkan badan, hal inpun kemudian ditiru oleh masayarakat betawi. Akan tetapi karena masyarakat betawi adalah muslim, maka dibuatlah minuman yang tidak mengandung alkohol karena haram menurut agama islam, tapi mampu menghangatkan tubuh. Dan akhirnya terciptalah bir pletok dengan jahe sebagai bahan utama dengan sensasi rasa pedas, wangi dan hangat dari bir pletok.

Ada bahan khusus yang digunakan untuk memberi warna merah pada Bir Pletok. Kayu Secang , Sering digunakan sebagai pewarna merah alami pada aneka makanan/minuman (wedang secang, es secang, dan lain-lain) dan obat tradisional. Dapat diperoleh di pasar tradisional atau di depot jamu dalam bentuk serutan tipis. 

Bagi anda yang ingin sekali menikmati sensasi rasa bir pletok. Resep masakan nusantara mencoba menjawab dan memenuhi rasa ingin tahu anda dengan menyediakan resep cara membuat bir pletok khas betawi ini supaya anda tidak usah jauh-jauh datang ke Jakarta dan anda bisa memperkaya wawasan memasak anda. inilah resep membuat bir pletok khas betawi

Bahan bir pletok 

  • 500 g jahe tua
  • 1 L air
  • 600 g gula pasir/ gula batu
  • 25 g kayu secang *)
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 3 lembar daun pandan, sobek-sobek
  • 1 batang kayu manis
  • 1 sdm merica hitam

CARA MEMBUAT BIR PLETOK

  • Bakar jahe, memarkan. Masukkan ke dalam panci bersama sisa bahan. Rebus hingga mendidih dan harum.
  • Kecilkan api, didihkan perlahan hingga air berwarna merah dan berkurang hingga 700 ml. Matikan api, diamkan hingga hangat. Saring dan dinginkan di lemari es.
Bagaimana, menarik bukan, tunggu apalagi ayo segera coba resep cara membuat bir pletok khas betawi. Coba juga asinan khas betawi yang nikmati jika dinikmati saat cuaca panas.


Label

agar agar asam jawa ayam ayam fillet ayam kampung ayam panggang ayam suwir babat sapi baby buncis baby kailan bahan-bahan masakan baking powder bakpao bakso Resep masakan balado bandeng bawang bawang bombay bawang lokio bawang merah bawang putih bawang putih dll belanak belimbing bengkuang beras Beras Jepang beras ketan bokcoy bombay botok Brokoli buah markisa bunga kecombrang bunga pepaya buntut butter cream cabai cabai merah cake ceker ayam cendol cengkeh cincau cocktail kalengan Cokelat cokelat bubuk Cokelat masak Cuka cumi dadar daging Daging Asap daging ayam daging giling daging kambing daging sapi Daging Sapi Has Dalam dark soy sauce daun jeruk daun ketumbar daun maman daun melinjo daun mint daun pandan daun pisang daun salam dendeng Durian ebi ekor ayam essen butter Fettuccini Fillet Ayam Fillet Kakap Garam Gemengcheh gram gula gula merah gula pasir gulai ayam gulai ikan gurami hati ayam hati sapi Ice Pop iga sapi ikan ikan bawal ikan kakap ikan kembung ikan kering ikan lele ikan mas ikan patin ikan tenggiri ikan tongkol ikan tuna itik jagung jahe jali JAMUR jamur hioko jamur kancing kalengan jamur merang jamur shitake jamur tiram jantung pisang jeli instant jeroan ayam Jerohan Sapi Jeruk lemon jeruk nipis jus kacang kacang hijau kacang hitam kacang kedelai kacang merah kacang panjang kacang tanah kailan Kakap Kaldu kaldu sapi kangkung kaserol kecap kecap asin kecap inggris keiting keju Keju Cheddar Keju Mozarela keju parmesan keju ricotta kelapa kelapa muda keluwak kembang kol kentang kepiting kerang kerang hijau ketan ketan hitam ketumbar bubuk kikil sapi Kismis kol kopi Kornet kreasi masakan Kuning telur kunyit kurma labu siam lada lada bubuk lengkuas leunca light soy sauce limpa sapi lontong Lumpia macaroni madu Maizena margarin margarine mayonnaise Memaask memasak Membuat membuat masakkan Mentega mentimun merica merica bubuk minyak minyak wijen nangka nasi nasi goreng nasi putih nata de coco nugget udang oncom oyong paha ayam pakis pandan pangsit panir paprika paprika merah pare paru peda PEPES perkedel Perkedel Sarden petai cina Peterseli pewarna kuning Pisang Raja Rajungan rawon rebung Res Resep resep ayam bakar Resep ayam goreng resep botok Resep Bubur resep cah resep camilan resep ikan Resep Kolak resep kue resep makan Resep Makanan resep makanan baking powder resep masakan Resep masakan aceh resep masakan Bengkulu resep masakan daging resep masakan Gorontalo resep masakan gulai resep masakan ikan resep masakan indonesia resep masakan jamur Resep masakan jawa barat Resep masakan jawa tengah Resep masakan jawa timur resep masakan kentang Resep masakan khas jakarta resep masakan khas makassar resep masakan nusa tenggara barat resep masakan nusa tenggara timur resep masakan palu Resep masakan pontianak Resep masakan Riau Resep masakan Sulawesi Selatan resep masakan sulawesi utara Resep masakan sumatera barat resep masakan sumatera selatan Resep masakan sumatera utara resep masakan tradisional Resep masakkan resep maskan resep membuat bubur resep membuat kue basah resep membuat kue kering resep membuat mie Resep membuat sambel resep membuat soto resep minuman resep minuman khas jawa barat resep pepes Resep Puding Resep Rendang resep sate resep sayur resep sop resep sup Resep tumis Roti Tawar rumput laut rusuk kambing sagu Salmon santan sari asam sate saus saus asam manis saus tiram saus tiran sayap ayam selasih selasih.labu kuning.resep kolak seledri serai serundeng sirup kelapa sirup leci Smoked Beef soda kue sosi ayam sosis Soy Saus SP spaghetti strawberry sukade sumsum sapi sushi susu susu cair susu caramel susu evaporasi susu kedelai susu kedelai fruit koktail susu kental susu kental manis tahu tahu sutra tahu telur taoco taoge Taosi tapai ketan telur telur asin telur ikan Telur Kocok telur kuning telur pindang telur puyuh tempe tepung tepung beras tepung gandum tepung kentang tepung maizena tepung tapioka Tepung terigu terasi teri teri nasi terigu terung ungu tetelan tofu tomat tomat pasta udang udang basah ungkep urat sapi vanili vanili bubuk