Resep membuat kue lumpur nikmat topping kismis - Kali ini resep masakan nusantara akan berbagi resep membuat kue lumpur. Kue lumpur adalah jenis kue berbahan dasar kentang. Untuk toping biasanya digunakan kismis, coklat, keju, ataupun pisang. Tapi yang akn kita buat menggunakan topping kismis. Bagaimna cara membuatnya? Baca resep dibawah ini.
Resep kue lumpur topping kismis
 |
| Resep kue lumpur topping kismis |
Bahan :
- 300 gram kentang, kukus matang, kupas, lumatkan
- 5 butir kuning telur
- 2 butir putih telur
- 250 gram gula pasir
- 400 ml santan kental
- 50 gram margarin, lelehkan
- ¼ sdt vanili bubuk
- ½ sdt garam
- 175 gram tepung terigu
- 1 butir kelapa muda, keruk dagingnya
- 50 gram kismis, rendam hingga mekar, tiriskan, untuk topping
CARA MEMBUAT KUE LUMPUR TOPPING KISMIS :
- Kocok kuning telur, putih telur dan gula pasir dengan menggunakan mixer hingga mengembang. Tambahkan santan, margarin, vanili dan garam lalu aduk dengan pengocok kawat hingga rata.
- Masukkan kentang halus dan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan halus dan licin lalu saring. Masukkan kelapa muda, aduk rata dan sisihkan.
- Tuang adonan ke dalam cetakan kue lumpur yang sudah panas dan telah diolesi sedikit minyak sayur. Cetakan diisi adonan ¾ penuh, tutup dan masak di atas api sedang hingga setengah matang. Beri topping kismis lalu masak lagi hingga matang.
Itulah Resep membuat kue lumpur nikmat topping kismis paling nikmat jika menikmati kue lumpur ini ditemani dengan es laksamana mengamuk.
