Cara membuat kue hunkwe

Cara membuat kue hunkwe - Ketemu lagi dengan resep masakan rahasia, nah kali ini saya tidak akan berbagi resep masakan, tapi akan berbagi resep membuat kue. Mau tau kue apa? Namanya kue hunkwe. Jika dilihat kue hunkwe ini berbahan utama agar agar. Nah langsung saja kita cobain, berikut resep dan cara membuatnya lengkap.

Bahan-bahan kue hunkwe
Tepung hunkwe putih 60 gram
Pasta pandan secukupnya
Garam secukupnya
Santan 500 ml
Air es secukupnya

Bahan agar-agar cokelat :
Santan 700 ml
Agar-agar 1 bungkus
Gula pasir 100 gram
Garam secukupnya
Cokelat masak pekat 50 gram
Cokelat pasta 2 sendok teh
Nangka 7 mata, potong dadu besar

Bahan agar-agar putih :
Santan 700 ml
Agar-agar 1 bungkus
Gula pasir 100 gram
Pandan 1 lembar, simpulkan
Garam secukupnya

Cara Membuatnya kue hunkwe

Campur tepung hunkwe, garam, pasta pandan dan air. Aduk rata. Masak diatas api kecil sambil diaduk hingga mendidih dan matang. Angkat.
Cetak dengan cetakkan cendol diatas kom berisi es. Tiriskan cendol saat akan digunakan.
Campur semua bahan agar-agar cokelat kecuali nangka, aduk rata. Masak diatas api sedang sambil diaduk hingga benar-benar, mendidih. Angkat.
Masukkan nangka, tuang dalam loyang puding oval yang telah dibasahi air. Letakkan loyang kecil di bagian atas agar-agar, beri pemberat diatas loyang kecil. Bekukan.
Campur semua bahan agar-agar putih, aduk rata. Rebus diatas api sedang sambil diaduk hingga benar-benar mendidih. Angkat, keluarkan pandan, masukkan cendol. Ratakan.
Angkat cetakan kecil, tusuk-tusuk permukaan dalam puding. Tuang puding cendol di dalamnya. Bekukan.
Potong-potong dan sajikan.

Selamat mencoba Cara membuat kue hunkwe. jangan lupa cobain resep kue lainnya ya.

Posted by bela aja