Resep Memasak Rendang Ayam Minang Kasturi - Selamat pagi sobat, berjumpa lagi dengan resepmasakanrahasia.blogspot.com kali ini kita akan berbagi resep variasi rendang. Memang tak ada matinya kreasi orang orang indonesia soal masakan. Nah sebelum kita praktek, persiapkan terlebih dahulu bahan bahan yang diperlukan.
 |
| Resep Memasak Rendang Ayam Minang Kasturi |
800 gr ayam kampung (dipotong sesuai selera)
150 gr bawang merah (diblender)
50 gr bawang putih (diblender)
100 gr bawang bombai (diblender)
20 gr kunyit (diblender)
50 gr cabai rawit (diblender)
20 gr serai
10 gr bunga kantan
30 gr daun mint (diiris)
30 gr daun kunyit (diiris)
10 gr daun pandan
300 ml santan
170 ml susu cair
100 gr serundeng
40 ml minyak sayur
Penyedap rasa
50 gr minyak sapi
5 gr serbuk kas-kas
Cara Memasak Rendang Ayam Minang Kasturi
Panaskan kuali dengan minyak sapi dan minyak sayur. Masukkan bahan yang sudah diblender dan tumis hingga matang. Masukkan serai, daun pandan dan bunga kantan. Masukkan ayam dan campur hingga rata.Masak selama 10 - 15 menit dengan api yang besar. Masukkan santan, susu cair, serbuk kas-kas dan semua irisan daun.
Adukkan ayam hingga rata. Campurkan serundeng dan penyedap rasa.
Masak selama 15 menit lagi hingga ayam empuk atau matang. Hidangkan bersama lemang atau ketupat.
Selamat mencoba Resep Memasak Rendang Ayam Minang Kasturi jangan lupa coba juga resep rendang umbut batang pinang. Selamat memasak
